Suvine pööripäev on üks 24 päikese tingimuste kohta juuni 21 või 22 Gregoriuse kalender. Linna suvine pööripäev, kui päike tabab maapinda tema põhjapoolseim punkt aasta, peaaegu otse põhja pool vähi tropic on põhjapoolkeral pikim päevavalguses ning enam liigub Põhja.Selle aja jooksul peaaegu Hiina piirkondadest on kõrge temperatuur, piisavalt päikest, Kiire taime kasvu ja suure füsioloogilisi ja ökoloogilisi nõudlus. Sel ajal sademete hulk on suur mõju põllumajandustoodangule, öeldakse, et "suvine pööripäev vihmapiiskade väärtus tuhandeid kulda."
Sellesöömise kohandatud suvine pööripäev, Pekingis, kohalikud inimesed ütles"Talvine pööripäev pelmeenid suve pööripäev nuudlid", jaanipäeva päeval nad tahaksid söövad pandad. Kombed ja harjumused vana Peking, sest seekord kliima on kuum, süüa mõned külm asi ei vähene soojusenergia isuäratav ja see ei kahjusta teie tervist. Jaanipäeva, Beijing nuudel kauplused on väga populaarne. Pole tähtis nuudel kaupluse või Sichuani külm nuudlid, Dan Dan nuudlid, Hautatud sealiha nuudlid või Praetud nuudlid, igasugused nuudlid on "populaarne".
